Dlaczego niektóre pomidory są żółte? Naukowcy odkryli zmianę w genie

Jedna mutacja w genie odpowiada za żółtą barwę części pomidorów. Zespół z dwóch chińskich uniwersytetów wyjaśnia mechanizm na poziomie enzymu i pigmentów. Ich odkrycie może wpłynąć na przyszłą modyfikację żywności.